在發(fā)達(dá)市場，食品飲料生產(chǎn)商普遍使用食品級潤滑油為生產(chǎn)設(shè)備潤滑以確保食品安全。而在食品安全成為眾所矢之的中國，很多生產(chǎn)商用食用油取代食品級潤滑油。

3月6日的《中國食品報(bào)》在一篇報(bào)道中采訪了幾個(gè)匿名的生產(chǎn)商，他們大多來自冷凍食品行業(yè)。這些廠商都說自己用食用油代替食品級潤滑油。他們告訴記者，食用油被認(rèn)為具有良好潤滑作用，而且“沒有污染”和“安全”。

Lube Report Asia試圖聯(lián)系幾位食品生產(chǎn)商，但他們都回避了采訪。不過國內(nèi)少數(shù)幾個(gè)食品級潤滑油供應(yīng)商之一的天津凱威永利聯(lián)合化學(xué)的負(fù)責(zé)人表示，這篇報(bào)道確有可信之處。

“在美國，每年食品級潤滑油 的消耗量大概在70萬噸左右，而中國可能連17萬噸都沒到，”凱威永利總經(jīng)理王飆告訴Lube Report Asia. “考慮到國內(nèi)大小食品生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量，我個(gè)人覺得他們很可能會用食用油來做潤滑。”

食品級潤滑油是無毒無味的潤滑油或潤滑脂。它主要是為了防止在生產(chǎn)中因偶然與食物和飲料的接觸而產(chǎn)生的健康風(fēng)險(xiǎn)或食品污染。食用油的確無毒，也確有一定的潤滑作用，但它們在高溫下會迅速酸敗，產(chǎn)生細(xì)菌。由于設(shè)備摩擦產(chǎn)生高溫，這給食品安全帶來很風(fēng)險(xiǎn)。

2010年由天津凱威投資集團(tuán)和渤?；ぜ瘓F(tuán)天津堿廠共同組建的凱威永利主營食品級和化妝品級的白油。今年早些時(shí)候，它還得到國家食品藥品監(jiān)督管理總局的許可，以在國內(nèi)經(jīng)營醫(yī)藥級白油。

凱威永利使用雪佛龍的貴金屬催化劑加氫精煉白油。公司在食品行業(yè)的客戶包括百事食品和頂新國際。

“現(xiàn)在可能就是些在國內(nèi)的大企業(yè)會考慮到潤滑油這樣的細(xì)節(jié)，”王飆說。

不過也不是所有的大公司。

山東九陽小家電就是個(gè)例子。九陽向來以生產(chǎn)種類豐富的家用豆?jié){機(jī)出名。2011年該公司被國內(nèi)媒體爆出在機(jī)器馬達(dá)中使用致癌的工業(yè)潤滑油。盡管公司隨后在一份聲明中強(qiáng)調(diào)自己一直使用杜邦公司的食品級潤滑油FGL Krytox ，并指責(zé)謠言制造者別有目的，但依然在全國造成軒然大波。

“這事我們外人也很難說，畢竟無風(fēng)不起浪。不過如果連九陽這樣的大公司都會使用工業(yè)潤滑油，我們對那些國內(nèi)小公司出產(chǎn)的榨汁機(jī)真不能太樂觀。畢竟他們對成本相當(dāng)看重，”王飆說。

根據(jù)2009年國內(nèi)頒布的食品安全法，任何想要獲得GMP最佳生產(chǎn)工藝規(guī)范認(rèn)證的食品生產(chǎn)商必須使用食品級潤滑油。可和醫(yī)藥行業(yè)不同，GMP認(rèn)證在食品行業(yè)并非強(qiáng)制性。

這也是凱威永利把自己首先定位在出口商的主要原因。

“我們一年白油產(chǎn)量大概在10萬噸。遠(yuǎn)超國內(nèi)市場的需求量，”王飆說。

于是，為了打入美國市場，凱威永利得到了美國NSF認(rèn)證，而瑞士評測機(jī)構(gòu)SGS 的檢驗(yàn)為其打開通往歐洲市場的大門。不過就目前而言，凱威永利的大部分海外客戶來自東南亞。

雖然中國政府近幾年來為了解決食品安全問題不斷出臺嚴(yán)厲的監(jiān)管政策，王飆并不認(rèn)為此舉會對食品級潤滑油在國內(nèi)的銷售有太大促進(jìn)作用。

“成分，添加劑，包裝材料等，政府要監(jiān)管的條目實(shí)在太多，而像潤滑油這樣細(xì)微的事目前肯定不在其中。”

其他公司也同意王飆的說法，認(rèn)為食品級潤滑油在中國的銷售不會有爆發(fā)性增長。不過其中有些公司還是對市場前景比較樂觀。

“我們認(rèn)為隨著中國不斷加強(qiáng)對食品安全問題的監(jiān)管，更多的中國公司會意識到食品級潤滑油的重要性，并開始使用它們。當(dāng)然這需要一段時(shí)間，”德國福斯油品集團(tuán)發(fā)言人說。福斯油品是全球最大的獨(dú)立特種油生產(chǎn)商。

“所以，我們認(rèn)為目前銷售不會有很大增長，不過將來應(yīng)該會有比較好的增長前景，”她說。

總部位于曼海姆的福斯收購了殼牌旗下食品級潤滑油品牌Cassida后，于2010年10月開始在中國銷售。Cassida旗下產(chǎn)品包括所有食品制造行業(yè)相關(guān)的食品級潤滑油和潤滑脂。所有在中國銷售的 Cassida產(chǎn)品都進(jìn)口自德國。